Almôndegas deliciosas

By: vivian on 20:11

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Para a almôndega:

• 1/2 kg de carne moída --


• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada;


• 2 ovos;


• 1 colher (chá) de sal;


• 1/4 de colher (chá) de pimenta do reino moída;


• 3 colheres (sopa) de farinha de rosca;


• 1 xícara (chá) de óleo para fritar.

Para o molho:

• 1/2 cebola picada --


• 1/2 xícara (chá) de salsinha;


• 3 colheres (sopa) cheias de extrato de tomate;


• 2 e 1/2 xícaras (chá) de água quente;


• 1 colher (chá) de sal.

Preparo:

1. Junte todos os ingredientes numa tigela grande e amasse bem com as mãos por mais ou menos 5 minutos.


2. Com as mãos sempre úmidas, faça bolinhas do tamanho de um limão e frite-as numa frigideira até dourarem os dois lados.


3. Retire as bolinhas da frigideira e coloque diretamente no molho de tomate (preparado conforme abaixo). Tampe e deixe por uns 10 minutos.

Preparo do molho:

1. Doure a cebola, junte o extrato de tomate, o sal e a água quente.


2. Deixe ferver por uns 5 minutos.


3. Por último, coloque a salsinha e deixe em fogo baixo.

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