Maria-mole

By: vivian on 01:31

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• 2 xícaras (chá) de açúcar;


• 1 xícara (chá) de água;


• 4 claras batidas em neve (firmes).


• 1 embalagem de gelatina incolor sem sabor;


• 1 xícara (chá) de coco ralado.

Modo de preparar a massa:

1. Leve ao fogo o açúcar com a água e ferva por cerca de 10 minutos.


2. Bata as claras em neve (firmes) e junte a calda quente, aos poucos, sem parar de bater.


3. Acrescente a gelatina, previamente amolecida com 1/2 xícara (chá) de água dissolvida em banho-maria, batendo por mais alguns minutos.


4. Espalhe em uma assadeira média (cerca de 22x35 cm) untada e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.


5. Corte em quadrado (cerca de 4 cm de lado) e passe, uma a um, no coco ralado.

Rendimento: 40 unidades

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