400 gr de lombinhos de pescada sem peles e espinhas
(ou outro peixe qualquer)
sumo de limão
sal
pimenta
azeite
alho picado
salsa picada
1 embalagem de quejo ralado
Num tacho junta-se o sumo de limão, o sal, a pimenta e água (para cozer o peixe). Quando a água estiver a ferver juntar o peixe e deixar cozer até ficar riginho.
Escorre-se o peixe e põe-se num pirex.
Numa figideira junta-se o azeite, o alho e a salsa a alourar. Depois deita-se por cima do peixe e polvilha-se com o queijo ralado. Vai ao forno para gratinar queijo.
Se quiserem podem juntar batatas cozidas (para os maridos) :o) e servir com salada. via
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