- 1 kg de bananas da prata sem casca (aproximadamente 10 bananas de tamanho médio)
- 1 kg de açúcar
- 2 copos de suco de laranja
Bater as bananas com o suco de laranja no liquidificador.
Despejar em uma panela grande (se tiver tacho de cobre, melhor).
Acrescentar o açúcar.
Levar ao fogo brando, mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo.
Despejar em um refratário e aguardar esfriar.
Dica
Pode ficar em ponto de geléia (quando começar a aparecer o fundo da panela) ou, mais consistente, quando começar a soltar do fundo.
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