massa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
recheio
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 xícara de chpa de carne cozida e picada
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 litro de caldo de galinha para colocar os raviolis cozidos
Com as pontas dos dedos misture todos os ingredientes da massa, até que fique lisa.
Abra-a com um rolo até obter uma espessura de 5 cm.
Prepare o recheio : numa tigela misture todos os ingredientes. Prove os temperos.
Coloque sobre cada quadrado de massa uma colher de sopa de recheio. Enrole formando raviolis.
Cozinhe em água fervente por 20 minutos. Sirva com o caldo de galinha.
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