Queijadinha

By: vivian on 02:37

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- 1 prato fundo de açúcar
- 6 ovos
- 1 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 prato de queijo mineiro curado ralado
- 1 coco ralado
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bata o açucar e os ovos por cinco minutos. Quando estiver bem cremoso, adicione a manteiga e bata por mais cinco minutos.
Coloque o leite e misture. Depois ponha a farinha até a massa ficar lisa.
Agora é a vez do queijo e do coco. Por último o fermento. Misture bem.
Coloque as queijadinhas em forminhas de papel.
Leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

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