Ingredientes2 xícaras (chá) de biscoito tipo maria¼ xícara (chá) de margarina derretida2 pacotes de cream cheese em temperatura ambiente¾ xícara (chá) de açúcar1 colher (chá) de essência de baunilha3 ovos1 xícara (chá) de abóbora cozida e batida no liquidificador¾ colhe (chá) de canela¼ colher (chá) noz moscada
Modo de preparorPré aqueça o forno.Misture o biscoito triturado e a margarina até ficar uma massa homogênea.Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível.Amasse com os dedos a massa do fundo e na lateral da fôrma.Bata na batedeira o cream cheese, 1/2 xícara (chá) de açúcar e a baunilha.Adicione os ovos, colocando um de cada vez, e misture muito bem.Separe 1 xícara (chá) dessa mistura.Adicione na mistura que está na batedeira a abóbora cozida e batida, o restante do açúcar, a canela e a noz moscada e misture bem.Despeje sobre a massa da torta metade da mistura com cream cheese e metade da mistura com abóbora.Repita as camadas - despeje o restante da mistura com cream cheese e o restante da mistura com abóbora.Com uma faca, mexa o creme para um efeito tipo mármore.Leve ao forno para assar por 55 minutos.Só tire a torta da fôrma depois de fria.Guarde na geladeira.
Cheesecake de abóbora
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