Le restaurant Nishikizushi sushi shop, installé dans la ville de Saiki au Japon, a imaginé de superbes sushis en forme de carpes koï. Baptisés Nishikigoi no Sugatazushi, littéralement sushi coloré en forme de carpe koï, ces appétissants sushis sont recouverts d’une fine tranche de calamar taillée pour ressembler au célèbre poisson ornemental asiatique. JunsKitchen a également publié un tutoriel en vidéo pour vous apprendre à réaliser ces sushis à la maison, à découvrir en fin d’article. Itadakimasu !
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