- 500 g de bacalhau (já dessalgado)
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de salsinha
- 1 cebola média picada
- 2 batatas cozidas cortadas em cubos
- 1/2 xícara de passas
- 1 envelope de caldo concentrado de peixe
- sal
Coloque o bacalhau num refratário com a tampa e a água e leve ao micro por
8 a 10 minutos em Potência Alta. Cozinhe a batata no vapor, misture ao
bacalhau, acrescente os ingrediente todos e leve ao forno por 10 a 12 minutos
em Potência Alta, tampado
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