quarta-feira, 27 de agosto de 2014

Pasta and Potato Salads



Enlivened by ingredients like salmon, goat cheese, and fava beans, these pasta and potato salads make perfect additions to weeknight meals, picnics, or summer barbecues.



















Persian Roots




Persian Influenced Mumbai Dishes Enlarge Credit: James Roper When I was growing up in Mumbai, Sunday lunch with my family was always dhansak: caramelized rice walled in by mutton kebabs and drowned in a dal cooked with green chiles and garlic and spiced with turmeric and cumin (top right). We ate it with a plate of condiments (top left) that included sliced onions, limes, and cilantro.


My family is Parsi, followers of the prophet Zoroaster who began immigrating to India around the eighth century from Persia. The cuisine still bears that ancient influence: meats and vegetables paired with sweet and sour flavors and lavished with diverse spices.


My Sunday family lunches are a thing of the past now. But when I pine for the old days, I make my way to Ideal Corner, a Parsi restaurant in Mumbai's Fort district, where most of the world's Parsis live. They serve kheema pattice, mutton-potato patties (middle left); veg dhansak, brown rice with dal and vegetables, like eggplant and pumpkin (bottom left); and kolmi papeto capsicum, prawns with tomatoes and chiles (bottom right). I always order a dish my mother used to make: jardalu ma marghi , chicken and dried apricots in gravy (middle right). The sharp, sweet notes of the fruit, and the spices that infuse the rich gravy—chiles, cinnamon, ginger, and cardamom—make for a complex interplay of tastes: sweet, sour, piquant. The currents of flavor transport me back through the years.





See the recipe for Jardalu ma Marghi (Parsi-Style Chicken Curry with Apricots and Shoestring Potatoes)»





















Yakisoba delicia hoje no almoço!!!! �� Muito fácil de fazer. Nao vai nada de óleo. Primeiro ferve a carne até cozinhar bem. Depois coloca as verduras que quiser. Coloquei cebola e cenoura e salguei. Enquanto isso, cozinhe a massa especial (macarrão de arroz) em outra panela. Por fim, quando a verdura estiver molinha, misture a massa. Pode colocar umas gotinhas de shoyu light se quiser. Mas sem exagero. ���� #receitasaudavel #vidasaudavel #dietafit #fitness #dieta #foconadieta #dientaemfoco #projetomimis #blogmimis #geraçãopugliesi #comeeagacha #hardcalories



Yakisoba delicia hoje no almoço!!!! �� Muito fácil de fazer. Nao vai nada de óleo. Primeiro ferve a carne até cozinhar bem. Depois coloca as verduras que quiser. Coloquei cebola e cenoura e salguei. Enquanto isso, cozinhe a massa especial (macarrão de arroz) em outra panela. Por fim, quando a verdura estiver molinha, misture a massa. Pode colocar umas gotinhas de shoyu light se quiser. Mas sem exagero. ���� #receitasaudavel #vidasaudavel #dietafit #fitness #dieta #foconadieta #dientaemfoco #projetomimis #blogmimis #geraçãopugliesi #comeeagacha #hardcalories

Bom dia!! �������� #Repost from @natiluglio with @repostapp --- Todos já vão logo me pedir a receita, mas gente, não tem segredo, para fazer um smoothie é só misturar as coisas que você mais gosta com um pouco de goma xantana��❗️����! Estão vendo que parece que está cremoso? Tipo um sorvete ou algo muitoo gorduroso��!?? É só uma col de chá de goma, ela deixa tudo muito melhor��!! Quando ouvi falar sobre ela pensei que fosse algo só para profissionais ou até para a indústria, mas na verdade não te NADA da de difícil ou mega secreto!! Neste smoothie coloquei leite de soja orgânico da feira orgânica, morangos, beterraba, mirtillos, cenoura e uma col de sopa de proteína de arroz sabor baunilha da @sunwarriorbrasil ❤️❤️❤️ misturei o que mais gostava com um pouco de goma e tchanan, pronto!! Vale muiiitooo a pena, muda completamente a textura, tomei o meu de colher de colher������ Comprei a minha em uma lojinha de produtos naturais no Itaim, mas vende no Mundo Verde e em lojas de produtos naturais�� #healthylife #fitfamily #amomuito #natiluglionacozinha



Bom dia!! �������� #Repost from @natiluglio with @repostapp --- Todos já vão logo me pedir a receita, mas gente, não tem segredo, para fazer um smoothie é só misturar as coisas que você mais gosta com um pouco de goma xantana��❗️����! Estão vendo que parece que está cremoso? Tipo um sorvete ou algo muitoo gorduroso��!?? É só uma col de chá de goma, ela deixa tudo muito melhor��!! Quando ouvi falar sobre ela pensei que fosse algo só para profissionais ou até para a indústria, mas na verdade não te NADA da de difícil ou mega secreto!! Neste smoothie coloquei leite de soja orgânico da feira orgânica, morangos, beterraba, mirtillos, cenoura e uma col de sopa de proteína de arroz sabor baunilha da @sunwarriorbrasil ❤️❤️❤️ misturei o que mais gostava com um pouco de goma e tchanan, pronto!! Vale muiiitooo a pena, muda completamente a textura, tomei o meu de colher de colher������ Comprei a minha em uma lojinha de produtos naturais no Itaim, mas vende no Mundo Verde e em lojas de produtos naturais�� #healthylife #fitfamily #amomuito #natiluglionacozinha

terça-feira, 26 de agosto de 2014

Bolo Integral de Laranja com Coco da @dietaeterna ���������� Ingredientes Massa 3 claras 3 gemas 4 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 xícara de coco ralado 5 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sopa de fermento 3 colheres de sopa de óleo 6 colheres de sopa de farinha de trigo integral 2 colheres de sopa de linhaça ou outro grão de sua preferência Calda 4 laranjas 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Preparo Calda Leve ao fogo o suco de 3 laranjas, 1 (lave bem) em fatias finas e o açúcar mascavo, deixe ferventar em fogo baixo até que se forme uma calda não muito espessa ou até que a casca da laranja esteja cozida (ao dente). Reserve. Massa Junte o leite ao coco e reserve Enquanto isso bata as claras em neve firme e, sempre batendo, acrescente na sequência o açúcar, as gemas, o coco hidratado no leite, o fermento, o óleo e por último a farinha Forre o fundo de uma forma retangular com a laranja cozida e a metade da calda Jogue a massa por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido (dá a impressão de que não dará certo, mas dá) Depois de 20 minutos verifique com palito, até que saia limpo Retire do forno regue com o restante da calda e desenforme-o em uma travessa de sua preferência. Diquinhas - Forre a forma com papel manteiga, assim facilitará o trabalho de desenformar. - Gosto sempre de lembrar que, nenhum alimento em uma Reeducação Alimentar é liberado para se consumir a vontade, esta receita é uma forma mais saudável de termos à mesa bolos e quitandas mais saudáveis, mas contém em sua composição, açúcar, óleo e farinha, mesmo que integral, então, um pedaço seria o necessário para o café da manhã ou lanche da tarde.



Bolo Integral de Laranja com Coco da @dietaeterna ���������� Ingredientes Massa 3 claras 3 gemas 4 colheres de sopa de açúcar mascavo 1 xícara de coco ralado 5 colheres de sopa de leite desnatado 1 colher de sopa de fermento 3 colheres de sopa de óleo 6 colheres de sopa de farinha de trigo integral 2 colheres de sopa de linhaça ou outro grão de sua preferência Calda 4 laranjas 2 colheres de sopa de açúcar mascavo Preparo Calda Leve ao fogo o suco de 3 laranjas, 1 (lave bem) em fatias finas e o açúcar mascavo, deixe ferventar em fogo baixo até que se forme uma calda não muito espessa ou até que a casca da laranja esteja cozida (ao dente). Reserve. Massa Junte o leite ao coco e reserve Enquanto isso bata as claras em neve firme e, sempre batendo, acrescente na sequência o açúcar, as gemas, o coco hidratado no leite, o fermento, o óleo e por último a farinha Forre o fundo de uma forma retangular com a laranja cozida e a metade da calda Jogue a massa por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido (dá a impressão de que não dará certo, mas dá) Depois de 20 minutos verifique com palito, até que saia limpo Retire do forno regue com o restante da calda e desenforme-o em uma travessa de sua preferência. Diquinhas - Forre a forma com papel manteiga, assim facilitará o trabalho de desenformar. - Gosto sempre de lembrar que, nenhum alimento em uma Reeducação Alimentar é liberado para se consumir a vontade, esta receita é uma forma mais saudável de termos à mesa bolos e quitandas mais saudáveis, mas contém em sua composição, açúcar, óleo e farinha, mesmo que integral, então, um pedaço seria o necessário para o café da manhã ou lanche da tarde.

Black and white zebr



Wedding Style: Cakes Black and white zebra print leggings #riverisland

Blue check asymmetri



Wedding Style: Cakes Blue check asymmetric zip pelmet skirt #riverisland

Grey wedge Chelsea b



Wedding Style: Cakes Grey wedge Chelsea boots #riverisland

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