700 g de uvas brancas sem sementes
1 litro de água
1 copo de açúcar
3 dentes de cravo-da-índia
flores de anis q.b. para decorar
Separe as uvas uma a uma e lave-as. Reserve. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe levantar fervura. Adicione as uvas e os cravos-da-índia e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos em lume brando. Desligue o lume e retire os cravos-da-índia. Deixe arrefecer e coloque no frigorífico. Sirva frio decorado com flores de anis.
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