Bolo de macaxeira (aipim/mandioca)

By: vivian on 02:42

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- 500g de macaxeira crua ralada
- 1 coco
- 50g de manteiga ou margarina
- 500g de açúcar
- sal

Esprema a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira.
Rale o coco e retire o leite sem água.
Coloque uma pitada de sal e uma colher (50 gramas) de manteiga ou margarina.
Leve ao forno quente para assar numa fôrma untada com manteiga ou margarina.

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