3 xícaras de polvilho doce peneirado 
3 xícaras de queijo-de-minas ralado
3 ovos
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
Sal a gosto
Leite
1. Numa vasilha grande, misture o polvilho doce, o queijo-de-minas
ralado, a manteiga (ou margarina) derretida e o sal.
2. Amasse bem com as mãos, acrescentando o leite, aos poucos, até
que a massa tenha consistência para ser enrolada.
3. Quando estiver no ponto, forme bolinhas de aproximadamente 4 cm
de diâmetro. Coloque-as numa assadeira untada.
4. Leve ao forno bem quente(200°C) e asse os pãezinhos até ficarem
crescidos e dourados, com pequenas "rachaduras".
Ficam crocantes porém macios.
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