Pudim das Freiras

By: vivian on 20:24

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- 1 L de natas
- 7 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos

Na véspera, bate-se as natas em chantilly e junta-se o açúcar.
Mói-se a bolacha Maria.
Passa-se uma forma de alumínio por água e põe-se na forma, camada de natas, bolacha, camada de natas, bolacha, a última camada é natas.
Põe-se no congelador de um dia para o outro.
No dia coze-se a lata de leite condensado na panela de pressão (pode ser feito no dia antes ou usar daquela de compra) por 30 minutos, deixa-se arrefecer.
Junta-se as 3 gemas e as claras em castelo ao leite condensado, vai ao frigorífico um pouco.
Desenforma-se o pudim e põe-se o creme de leite condensado por cima. via

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