1 lata de leite condensado --
1 e 1/2 lata de água;
1/2 lata de açúcar refinado;
1/2 lata de suco de maracujá (concentrado);
5 folhas de gelatina branca;
2 claras em neve.
Nota: Usar a lata de leite condensado como "medida de lata", acima referida.
Picam-se as folhas de gelatina e leva-se ao fogo com um pouco de água (só para mornar e desmanchar a gelatina). Desmanche a gelatina com as pontas dos dedos, mistura-se o restante da água e bate no liquidificador com os demais ingredientes, exceto as claras. Coloca-se num pirex e deixa esfriar na geladeira por meia hora. Depois, acrescenta-se as claras em neve, misturando com um garfo e deixa tomar consistência na geladeira.
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