- 7 ovos --
- 1 Kg de polvilho doce;
- 1 xícara (chá) de manteiga;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1 copo (americano) de leite frio;
- 1 queijo ralado.
- Colocar o polvilho numa bacia, colocar por cima a manteiga e amassar bastante.
- Colocar na massa os ovos um a um e ir amassando.
- Acrescentar em seguida, o sal e o leite. Amassar novamente.
- Colocar o queijo e amassar da pia ou de uma mesa limpa. Quanto mais amassar, mais o pão de queijo crescerá.
- Enrolar os pães de queijo e assar em forno bem quente.
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