massa
100 gr. de manteiga
300 gr. de farinha de trigo
1 ovo
Água morna com sal
Recheio:
1 1/2 kg. de galinha
Tomate,
cebola,
azeitona,
vinagre,
salsinha
Derreter a manteiga e reservar. Peneirar a farinha e colocar um pouco de manteiga, deixando um pouco para abrir a massa, colocar o ovo, a água até o ponto e abrir. Abrir em duas partes com o rolo, enfarinhando a mesma para não agarrar, passar a manteiga derretida em 1 prato tampado, coberto com guardanapo úmido. Retirar da geladeira 1 hora antes e repetir o processo mais 3 vezes. Rechear com massa.
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