Batata dourada

By: vivian on 14:41

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• 8 batatas grandes --


• 1/2 litro de óleo;


• Sal;


• Papel-toalha o quanto precisar.

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1. Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.


2. Coloque numa penal com bastante água fria e um pouco de sal.


3. Leve ao fogo alto para esquentar. Ao ferver, marque 5 minutos e desligue.


4. Escorra as batatas e reserve.


5. Coloque o óleo numa panela baixa, de boca larga e deixe esquentar bem.


6. Coloque as batatas no óleo e deixe fritar por alguns minutos (até parte de baixo ficar dourada), vire as batatas e deixe dourar do outro lado.


7. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.


8. Sirva bem quente. Se precisar, leve um pouco ao forno quente antes de levar à mesa.

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