Receita do chef Plínio Silvério Alves
500g de coxa de avestruz cortadas em tiras finas
Alho e sal a gosto para temperar a carne
1 colher (sopa) de margarina
1 lata de molho de tomate
3 colheres (sopa) de ketchup
300g de cogumelos
½ dose de rum
1 lata de creme de leite com soro
Tempere a carne e frite na manteiga por um minutos. Reserve.
Misture o molho de tomate, o ketchup, o cogumelo, a carne e o rum. Deixe ferver por uns cinco minutos.
Quando for servir, adicione o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Rende quatro porções.
quarta-feira, 2 de julho de 2008
Strogonof de avestruz
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