Ingredientes para 2 pessoas:
.- 500 gr de bacalhau
- 500 gr de batatas
Para o tempero:
.- 1/2 dl de vinagre
.- 1 alho picado
.- 1 pitada de pimenta
Deita-se em água fervente o bacalhau dessalgado, juntam-se-lhe batatas descascadas e, quando tudo cozido, coa-se a água, tempera-se de vinagre, alho, pimenta e serve-se em seguida.
Este bacalhau atendendo à sua forma econômica, não leva azeite porque, se o bacalhau for magro, não o merece, e, se for gordo, não precisa dele.
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