200 g de carne de soja
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de farinha integral
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
2 ovos
2 colheres (sopa) de shoyu
1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Aqueça 2 copos de água por 5 minutos na potência alta do microondas. Coloque a soja na água e aguarde 10 minutos. Esprema bem, misture com os ovos, a farinha, a cebola, a salsinha, o shoyu, o sal e a pimenta. Modele as almôndegas e coloque-as no refratário, jogue o molho de tomate sobre as almôndegas, tampe o refratário e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta.
Rendimento: 6 porções
Fonte: Cyber Cook
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