- 1/2 litro de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de café de sal
- 2 dentes de alho amassados
- noz moscada e pimenta do reino a gosto
- 2 latas de milho verde batidos no liqüidificador sem água e sem desmanchar
- cheiro verde
- 200 gramas de farinha de trigo
Leve ao fogo o leite, a margarina, o sal, o alho, a noz moscada e a pimenta. Assim que ferver, junte o milho e o cheiro verde. Coloca-se a panela de lado e junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo vigorosamente até desprender do fundo da panela. Faz-se os croquetes e passa na farinha de rosca.
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