1 envelope de gelatina em pó light sabor morango
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 melão amarelo pequeno picado
1/2 melão orange pequeno picado
1/2 melão caipira pequeno picado
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque numa assadeira pequena e leve para gelar por 3 horas. Refogue numa panela a margarina com o melão amarelo. Retire do fogo assim que o melão soltar um pouco de líquido. Deixe amornar e bata no liquidificador com a metade da gelatina. Peneire a mistura e leve para gelar. Sirva o caldo gelado com os outros tipos de melão e decore com a gelatina restante em pedaços. Se preferir, regue com 2 colheres (sopa) de calda light de morango.
Fonte: Revista Menu
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