Ingredientes:
- 1 lata de Grão grande
- 1 Cenoura
- 1 Batata média
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1 molho de Espinafres médio
- 1dl de Azeite
- Sal
Preparação:
Descasque a cebola, os alhos, a batata e a cenoura em cubos e refogue-os no azeite juntamente com metade do grão lavado e escorrido.
Junte um pouco de água e deixe cozer.
Reduza tudo a puré e junte mais água se necessário.
Adicione o grão reservado e tempere de sal.
Quando levantar fervura, adicione os espinafres escolhidos e bem lavados, deixe cozer e rectifique os temperos.
Pode servir esta sopa com pão caseiro ou broa.
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