Filé de peixe assado - 2

By: vivian on 19:02

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• 1/2 kg de filé de peixe --


• Manteiga;


• Fatias de pão de fôrma;


• 1 limão;


• Sal;


• Pimenta;


• Alcaparras o quanto baste (opcional).

Preparo:

1. Tempere o peixe com limão e sal. Deixe descansar algum tempo.


2. Arrume as fatias dentro de uma fôrma refratária e leve a assar com pedacinhos de manteiga em forno moderado.


3. Retire do forno, junte farelo de pão (as fatias passadas na peneira), pedacinhos de manteiga e alcaparras bem picadinhas.


4. Leve novamente ao forno para gratinar e sirva em seguida.

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