Lombo fingido - 3

By: vivian on 08:34

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• 1/2 kg de carne suína, moída --


• 1/2 kg de carne bovina, moída;


• 1 copo (americano) de farinha de pão;


• 6 ovos;


• Tempero a gosto.

Preparo:

1. Amassar bem os ingredientes acima, repartir a massa em duas porções.


2. Abri-la num pano úmido e colocar o recheio a seguir:

Recheio:

• 250 gramas de presunto --


• 250 gramas de mussarela.

Preparo:

1. Enrolar como rocambole.


2. Colocar em fôrma untada; passe gema por cima.


3. Assar em forno regular.

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