Torta de legumes

By: vivian on 16:46

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• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral --


• 1 xícara (chá) de farinha de trigo branca;


• 100 gramas de manteiga;


• 2 gemas.

Para o recheio:

• 1 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada --


• 1 xícara (chá) de chuchu cozido e espremido;


• 1 xícara (chá) de vagem cozida cortada finamente;


• 1 xícara (chá) de repolho cozido picado;


• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado;


• 1 xícara (chá) de palmito picado;


• 1 colher (sopa) de azeitonas picadas;


• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.

Preparo da torta:

Misture tudo, faça uma farofa e forre uma fôrma.

Preparo do recheio:

Coloque esta mistura na fôrma em que está a farofa, polvilhe parmesão e leve ao forno para gratinar.

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