Batatas defumadas tipo Hickory

By: vivian on 03:51

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• 675 gramas de batatas;


• 1/2 xícara (de chá) de azeite;


• 1 colher (de sopa) de sal defumado.

Modo de preparo:

1. Lave as batatas com uma escova.


2. Ferva com casca em uma panela grande com água e sal até que estejam macias mas sem desmanchar.


3. Escorra as batatas e deixe esfriar sob temperatura ambiente.


4. Corte em rodelas de 0,5 centímetros.


5. Coloque em um tabuleiro.


6. Pincele as batatas com o azeite e salpique com o sal.


7. Asse na brasa, com três minutos para cada lado.

• Rendimento: 4 porções

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