- 6 bananas nanicas, grandes e maduras --
- 1 xícara (chá) de óleo;
- 4 ovos;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó.
- Preparo:
- Coloque no liquidificador, as bananas, o óleo, as gemas e o sal e bata bem.
- Coloque a massa acima numa tigela e acrescente a farinha de rosca, o açúcar e mexa bem.
- Junte o fermento e, por último, as claras batidas em neve.
- Unte uma fôrma grande (26 x 40 cm) e leve ao forno quente.
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