Bolo de cenoura - 7

By: vivian on 01:29

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• 3 cenouras médias raspadas e picadas --


• 1 xícara (chá) de óleo (bem cheia);


• 2 xícaras (chá) de açúcar;


• 3 ovos;


• 1 colher (sopa) de fermento em pó;


• 1 pitada de sal;


• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo.

Preparo

1. Bata tudo no liquidificador todos os ingredientes.


2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata mais um pouquinho até formar bolhas.


3. Unte a forma e asse em forno.


4. Depois de assado e ainda quente, jogue a seguinte cobertura de chocolate:

Ingredientes da cobertura

• 1/2 xícara (chá) de água --


• 6 colheres (sopa) de açúcar;


• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;


• 1 colher (sopa) de manteiga.

Preparo da cobertura

1. Leve ao forno e deixe ferver para engrossar.


2. Jogue sobre o bolo.

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