Caldo de galinha

By: vivian on 21:14

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• 1 galinha --


• 50 gramas de bacon fatiado;


• 2 talos de salsão;


• 1 cebola;


• Sal e pimenta-do-reino em grão, a gosto.

Preparo:

1. Lave a galinha, cozinhe em água com sal e pimenta moída na hora, junto com o bacon, o salsão e a cebola cortada em quatro partes.


2. Quando ferver, reduza o fogo e cozinhe até que a galinha esteja macia.


3. Retire do fogo e, depois de frita, desosse a carne.


4. Coe e leve novamente ao fogo com a carne desfiada.


5. Prove os temperos e deixe apurar. Sirva quente.

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