1kg polvilho azedo
250ml agua
250 ml óleo
4 ovos
1colher sobremesa sal
400g queijo minas meia cura
leite o necessário p/ massa ficar homogénea
Coloque o polvilho numa vasilha.
Numa panela coloque o óleo, a agua e o sal e deixe ferver, depois despeje sobre o polvilho para escaldar.
Amasse, acrescente os ovos, o leite frio e vá sovando até virar massa homogénea.
Acrescente o queijo e misture sem sovar.
Unte as mãos e enrole bolinhas e leve ao forno quente.
Está receita eu fiz com queijo fresco em vez de queijo de minas.Baú da Conceição: Pãezinhos de Queijo
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