- ½ quilo de açúcar
- ½ xicara de água
- 1 coco fresco ralado
1. Prepare com o açúcar e a água uma calda em ponto de bala.
2. Coloque o coco ralado e mexa vigorosamente até desgrudar da panela e começar a "fritar" no fundo
3. Bata com uma colher de pau durante alguns minutos e despeje no mármore untado
4. Corte as cocadinhas ainda mornas e coloque em forminhas de papel
http://blogdereceitas.com/blog/2007/07/22/receita-de-cocada/
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