Mini torta de queijo

By: vivian on 15:23

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• 3 ovos --


• 3 copos (americano) de leite;


• 1 copo (americano) de óleo;


• sal;


• 2 copos (americano) de farinha de trigo;


• 1 copo (americano) de maisena (amido de milho);


• 1 colher (sopa) de fermento em pó (pó Royal);


• 1 pires de queijo.

Preparo da massa:

1. Bater o óleo com os ovos e depois os outros ingredientes.

Recheio:

• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado --


• 2 xícaras (chá) de cubos de queijo Minas (200 gramas de queijo, mais ou menos);


• 2 ovos;


• 1 copo (americano) de leite;


• 1/2 colher (sopa) de páprica picante.

Preparo:

1. No liquidificador, batem bem o queijo parmesão, o queijo Minas, os ovos e o leite até formar um creme homogêneo. Reserve.


2. Em uma assadeira distribua as mini-massas e recheie-as com o creme.


3. Leve ao forno preaquecido em temperatura de 200 graus, durante uns 25 minutos.


4. Retire do forno, polvilhe a páprica e sirva em seguida.

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