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quinta-feira, 31 de janeiro de 2008

Retetéu de frango

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- 1/2 frango desfiado
- 3 tomates pequenos picados
- 2 cebola picadas
- 1 pimentão picado
- 1 taça de vinho tinto
- sal e temperos
- manteiga


Coloque a manteiga na frigideira e doure a cebola em fogo médio. Insira o frango desfiado e deixe pegar uma cor. Em seguida, junto o tomate e o pimentão, mexendo bem. Quando estiver bem assadinho, despeje o vinho e aguarde um minuto para sair o álcool e ficar somente o "gostinho" da uva. Coloque numa travessa e sirva com arroz, mandioca, cará ou até mesmo com pão.


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