Ingredientes:
- 3 batatas médias cozidas com sal e amassadas (espere esfriar um pouco pra amassar e começar a receita);
- 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa não muito cheia de creme vegetal;
- 1 colher de sobremesa de fermento;
- salsinha a gosto (eu coloco bastante, umas 3 colheres cheias, porque eu adoro!);
- sal a gosto se necessário.
[experimente colocar 1 colher de sopa de polvilho doce e 1 colher rasa de sobremesa de levedo de cerveja!]
Modo de Preparo:
Em um recipiente, colocar as batatas cozidas e amassadas e misturar bem com a salsa, colocar então a farinha e o fermento (e o sal, se for o caso) e misturar bem, colocar o creme vegetal , misturar amassando com um garfo até os ingredientes se misturarem, em seguida, amasse com as mãos. Ficará uma massa firme, mas macia. Você pode fazer bolinhos recheados ou então, com o auxílio de uma colher, fazer bolinhas e fritar em óleo quente até ficarem bem douradinhas.
Rende aproximadamente 20 bolinhas pequenas.
Bolinhos de batata
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