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domingo, 13 de abril de 2008

Iogurte caseiro - 2

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  • 2 litros de leite --

  • 1 copo de iogurte natural;

  • 1 pacote de gelatina, sabor morango (ou outro, preferível);

  • Açúcar (opcional e a gosto).




  1. Ferver em banho Maria os 2 litros de leite.

  2. Em seguida, resfriar a 45 graus (um morno tolerável).

  3. Depois de morno, misturar 1 copo de iogurte natural ao leite e mexer bem.

  4. Deixar em repouso com a vasilha tampada com um pano,, exposta ao sol, ou no forno do fogão de lenha.

  5. Esperar um período de mais ou menos 3 a 4 horas para coagular.

  6. Depois de coagular, tirar um copo e guardar como isca para a próxima fabricação.

  7. Misturar a gelatina já pronta e açúcar e levar à geladeira.

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