Iogurte caseiro - 2
- 2 litros de leite --
- 1 copo de iogurte natural;
- 1 pacote de gelatina, sabor morango (ou outro, preferível);
- Açúcar (opcional e a gosto).
- Ferver em banho Maria os 2 litros de leite.
- Em seguida, resfriar a 45 graus (um morno tolerável).
- Depois de morno, misturar 1 copo de iogurte natural ao leite e mexer bem.
- Deixar em repouso com a vasilha tampada com um pano,, exposta ao sol, ou no forno do fogão de lenha.
- Esperar um período de mais ou menos 3 a 4 horas para coagular.
- Depois de coagular, tirar um copo e guardar como isca para a próxima fabricação.
- Misturar a gelatina já pronta e açúcar e levar à geladeira.
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