- 150 gr de lingüiça calabresa moída
- 350 gr de carne moída
- 50 gr de bacon picado
- 50 gr de manteiga
- 01 cebola ralada
- 02 dentes de alho espremidos
- 02 ovos inteiros batidos com 01 copo de água (250 ml)
- 04 batatas cozidas e espremidas
- sal, pimenta e orégano a gosto
- farinha de trigo até dar ponto
- frite a lingüiça, carne e bacon, junte a cebola e o alho, tudo na manteiga. coloque os ovos batidos com a água.
- tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. quando cozidos junte o orégano e as batatas, mexa bem e adicione a farinha de trigo, mexa para cozinhar até dar o ponto de desgrudar da panela.
- retire da panela, deixe esfriar, enrole como croquetes e passe por fubá ou farinha de trigo em óleo quente.
tempo de preparo: 30 minutos até a fritura.
rendimento: grandes 50 unidades
pequenos 80 unidades
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