1 lata de abacaxi em calda
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de creme de leite
4 claras batidas em neve
8 colheres de sopa de açúcar
Pique as fatias de abacaxi em pedaços miúdos. Prepare a gelatina conforme instruções de embalagem e dissolva-a em banho-maria. Misture a gelatina com a calda de abacaxi e os pedaços da fruta. Leve à geladeira por uma hora, aproximadamente. Acrescente o creme de leite e as claras em neve batidas com o açúcar. Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por mais três horas, pelo menos.
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