1kg de abóbora
- 5 ovos
- 1 copo de leite
- 2 colheres (sopa) de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Calda:
- Mel
- 2 xicaras (chá) de açúcar
- ½ copo de água
Calda:
Leve o açúcar e o mel ao fogo e deixe derreter. Quando ferver tire do fogo e coloque ½ copo de água. Deixe apurar e dar ponto de calda.
Pudim:
Cozinhe a abóbora ate ficar no ponto para amassar. Depois, junte os ingredientes restantes e passe tudo no liqüidificador. Ponha na forma untada com calda de mel queimado e leve ao forno. Sirva-a bem gelada.
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