Para 10 pessoas
- 300 g de chocolate amargo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de café quente
- 150 g de manteiga fresca sem sal de boa qualidade amolecida
- 4 ovos grandes batidos
- 2 colheres de sopa de Cointreau
- 1 xícara de creme de leite fresco, batido com uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro para chantilly
Numa panela misture o café e o açúcar e leve para ferver.
Retire do fogo e junte o chocolate ralado, a manteiga e mexa bem.
Coloque em forminhas untadas e leve para assar em banho-maria, por 30 a 40 minutos.
Desenforme e enfeite com o chantilly, violeta ou casca de laranja cristalizada e dois grãos de café torrado. via
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