A pêra é o fruto comestível da pereira, uma árvore do gênero Pyrus, e uma das mais importantes frutas de regiões temperadas. A pêra é muito apreciada por usas propriedades nutritivas e pelo delicado sabor. Ideal para regimes, por ter baixo valor calórico (cerca de 53 calorias por cada 100g de fruto).
A pêra é uma fonte rica de vitaminas do complexo B, que contribui para o equiíbrio da pressão sanguínea e para a saúde cardiovascular em geral. É uma das frutas mais ricas em sais minerais, incluindo sódio, potássio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio, silício, ferro, vitamina C, provitamina A, que contribuem na formação dos ossos, dentes e sangue, ajuda também a manter o equilíbrio interno, o vigor do sistema nervoso e ainda auxiliam na digestão e na eliminação de toxinas e resíduos orgânicos.
Consumida com casca é uma boa fonte de fibras, auxiliando no combate à prisão do ventre, inflamação do intestino e da bexiga. Além de ser consumida ao natural, a pêra é ótima no preparo de tortas, compotas, geléias, mousses e cremes. Em pratos salgados, ela é excelente para acompanhar queijos de sabores picantes como o provolone e o gruyère.
Variedades:
- Willians;
- Packan´s Triumph;
- D'Anjou;
- Asiática;
- Rocha (Portuguesa)
Nenhum comentário:
Postar um comentário