4 xícaras de arroz branco chinês cozido
1/2 xicara cebolinha verde
1/2 xícara de ervilhas frescas
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de óleo de gergelim
150 g camarão 7 barbas sem a casca
150 g de presunto sem gordura cortado em cubos
4 ovos ligeiramente batidos
Numa panela frite os camarões em meia colher de sopa de óleo. Junte o presunto, a ervilhas e óleo de gergelim. Mexa rapidamente. Em outra panela, aqueça o óleo restante e ponha os ovos. Mexa por 4 minutos ou até que fiquem cremosos e cozidos. Misture-os aos camarões reservados. Misture também o arroz. Mexa e acrescente a cebolinha verde.
Dicas:
Sirva com frango xadrez, carne com brócolis ou porco agridoce.
Receita gentilmente cedida pelo Restaurante
Clos du Moulin - Sheraton Porto Alegre Hotel
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