350 g de batata bolinha descascada
300 ml de vinagre branco misturado com 1 pitada de sal
1 pitada de orégano
5 gotas de azeite
2 pimentas biquinho
2 pimentas da Jamaica cortadas ao meio
1 ramo de alecrim
Cozinhe as batatas por 20 minutos ou até que fiquem al dente. Num vidro para conserva (de +/- 350 ml), coloque o vinagre branco, o orégano e o azeite. Decore as laterais do vidro com as pimentas biquinho e as pimentas da Jamaica. Preencha o meio do vidro com as batatas cozidas e o alecrim. Leve o vidro tampado para uma panela com água e deixe ferver por 20 minutos. Deixe tampado por 3 dias e sirva a seguir. via
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