BOLO GELADO LAKA

By: vivian on 21:23

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Para o Pão de Ló:
- 05 ovos
- 01 copo(requeijão) de água
- 02 copos(requeijão) de açúcar
- 02 copos(requeijão) de farinha de trigo
- 01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Bater na batedeira a água e as 05 gemas deixar crescer, colocar o açúcar e bater de novo, depois de virar um creme tirar da batedeira passar para outro recipiente e acrescentar a farinha aos poucos adicionar o fermento e no final as claras em neve. Levar a assar em forma untada e polvilhada.
Depois de assado dividi-lo ao meio.
CALDA: fazer uma mistura de leite adoçado com açúcar e reservar para regar. A quantidade deve ser o suficiente.
Recheio:
- 01 tablete de manteiga sem sal
- 01 lata de leite condensado
- 03 colheres(sopa) de leite em pó
- 01 caixa de creme de leite (sem soro)
- gotas de essência ou licor a gosto
- 01 tablete grande de chocolate laka picado em tamanhos não muito pequenos.
Colocar a manteiga gelada e picada na batedeira, bater até ficar bem clara,
acrescentar o leite em pó até que fique totalmente liso, acrescentar o leite condensado aos poucos tirar da batedeira e acrescentar o creme de leite gelado, e a essência.
Reservar o chocolate picado.
MONTAR:
1ª camada de pão de ló, regar com o leite adoçado.
2ª camada o recheio(reservar um pouco para cobrir)
3ª camada de pão de ló, regar novamente
passar o recheio que sobrou e salpicar todo o chocolate para que cubra todo o bolo.
Depois é só deliciar-se e tentar deixar de comer pois é irresistível. (sirva
gelada)

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