- 4 colheres de sopa de óleo
- 3 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 kg. de chucrute (repolho azedo)
- 1/2 kg de costelinha de porco defumada
- 250 g. de lingüiça defumada
- 150 g. de bacon sem gordura
- 1 folha de loro
- sal e pimenta
- água (o suficiente)
colocar o óleo na panela, fritar o alho, cebola. juntar o bacon, lingüiça e costelinha, refogar um pouco e colocar o chucrute e o loro, cobrir com água e cozinhar até amolecer. deixe secar bem a água. servir com batatas fritas e arroz.
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