sábado, 6 de setembro de 2008

Feno-grego














Nome científico: Trigonella foenum-graecum

Outros idiomas: Fenugreek (inglês), fenugrec (francês), alholva (espanhol), fieno greco comune (italiano), griechischer bockhornklee (alemão)

















Características:
Planta de caule ereto, flores amareladas ou brancas e frutos em forma de vagem. As flores e vagens são semelhantes às da ervilha. Suas sementes são utilizadas principalmente na cozinha asiática, devido ao seu sabor amargo.

Efeitos medicinais:
O feno-grego tem ação antiinflamatória, digestiva, fortificante e ajuda a combater a tosse.

Usos:
Serve para temperar carnes e picles e compõe o curry.

Forma de venda:
Seco, moído ou fresco.

Artigos Relacionados



0 FICOU GOSTOSO?:

Postar um comentário

Blog Widget by LinkWithin