Nome científico: Trigonella foenum-graecum |
Outros idiomas: Fenugreek (inglês), fenugrec (francês), alholva (espanhol), fieno greco comune (italiano), griechischer bockhornklee (alemão) |
Características: Planta de caule ereto, flores amareladas ou brancas e frutos em forma de vagem. As flores e vagens são semelhantes às da ervilha. Suas sementes são utilizadas principalmente na cozinha asiática, devido ao seu sabor amargo. |
Efeitos medicinais: O feno-grego tem ação antiinflamatória, digestiva, fortificante e ajuda a combater a tosse. |
Usos: Serve para temperar carnes e picles e compõe o curry. |
Forma de venda: Seco, moído ou fresco. |
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