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- Para a massa:
- 5 ovos --
- 5 colheres (sopa de açúcar;
- 2 colhers (sopa) de chocolate em pó;
- 3 colheres (sopa) de café forte;
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
- Manteiga para untar.
- Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado --
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó;
- 3 colheres (sopa) de café forte;
- 1 colher (sopa) de margarina.
~
- Bata as claras em neve junte aos poucos as gemas, o açúcar e o café.
- Continue batendo por alguns minutos.
- Retire da Batedeira e misture levemente o chocolate em pó e a farinha peneirados juntos.
- Coloque em assadeira (fôrma) retangular média, forrada com papel manteiga untada.
- Asse em forno quente por 20 minutos.
- Preparo final com recheio:
- Leve os ingredientes do recheio ao fogo.
- Despeje em um prato e deixe esfriar.
- Retire o rocambole do forno, retire da fôrma sobre um pano de prato polvilhado com açúcar.
- Enrole a massa e deixe esfriar.
- Desenrole a massa, espalhe o recheio.
- Enrole novamente o rocambole.
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cafe,
doce
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