Canjica com amendoim

By: vivian on 00:28

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- 1 kg de canjica
- 2 litros de leite
- 1 coco pequeno (400g) ralado
- 250g de amendoim torrado e moído
- açúcar
- canela em pau
- canela em pó

Deixe a canjica de molho de um dia para o outro.
Cozinhe a canjica na água (o suficiente para cobrir).
Na panela de pressão é mais rápido.
Quando estiver com pouca água, coloque o leite e deixe ferver.
Depois acrescente o resto dos ingredientes.
Sirva em tigela pequena ou prato fundo.

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