| Nome científico: Galega officinalis |
| Outros nomes: Alfafa galega, arruda de bode |
| Outros idiomas: Goatsrue (inglês), galéga officinale, lilas d'Espagne, sainfoin d'Espagne (francês), alfalfa gallega, ruda cabruna (espanhol), galega (italiano), echte geissraute, pestilenzkraut (alemão) |
| Características: Planta herbácea, de haste é ereta, folhas grandes, flores de cor branca, rosa ou violeta e frutos do tipo vagem. Suas folhas e sementes são utilizadas na culinária. |
| Efeitos medicinais: A galega tem efeitos cicatrizante, diurética, estimulante do sistema nervoso e vermífuga. |
| Usos: É aproveitada principalmente na fabricação de queijos em alguns países da Europa. Não deve ser consumida por crianças e gestantes por conter componentes tóxicos. |
| Forma de venda: É vendida fresca ou seca. |
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